Excelente receta, super suave y consistente. Y más si se acompaña con leche condensada.. Mmmm!
Ingredientes:
+ 3 o 4 bananas maduras, hechas puré
+ ⅓ de taza de mantequilla derretida
+ 1 taza de azúcar (puede reducirse a ¾)
+ 1 huevo, batido
+ 1 cucharada de vainilla
+ 1 cucharada de polvo de hornear
+ 1 pizca de sal
+ 1½ taza de harina de trigo.
Instrucciones:
No se necesita batidora para esta receta (¿No dije que era fácil?). Pre-calentar el horno a 350°F (175°C). Con una cucharada de madera, mezclar la mantequilla con las bananas en un envase grande. Añadir el azúcar, el huevo y la vainilla. Espolvorear la sal y el polvo de hornear a la mezcla y unificar. La harina se incluye al final y se mezcla con todo. Finalmente, echar la mezcla a un molde enmantequillado con espacio suficiente para que el pan crezca. Hornear por una hora. Dejar enfriar sobre una rejilla. Servir cortado en rebanadas. (Comer con desesperación)
Bonne appetit !
